Horneando con José Pereira
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Profesor titular de la Escuela de Aproinppa (actualmente una de las escuelas más activas de España junto con Madrid,Barcelona,y Córdoba).
APROINPPA es la Asociacion Provincial de Panaderia y Pasteleria de la Provincia de Pontevedra. Nuestra institucio;n nuclea a panaderias, panificadoras, pastelerias y negocios afines en la provincia.